Zat Gizi

Zat Gizi	Manfaat	Sumber
Karbohidrat	Menyediakan energi yang bisa langsung digunakan tubuh untuk beraktifitas	Beras,roti,kentang,umbi-umbian,buah,gula pasir,labu kuning,makaroni,mie,jagung
Protein	Sumber asam amino	Daging sapi,ayam,susu,telur,ikan,kacang-kacangan, dan produk olahannya (tahu dan tempe)
	Membangun sel-sel jaringan tubuh
	Mengganti sel-sel tubuh yang rusak
	Membuat enzim dan hormon
Lemak	Pelarut vitamin A,D,E,K	Mentega,minyak kelapa, kuning telur, kacang-kacangan, keju
	Sumber energi
	Sebagai isolator yg mengalangi tubuh kehilangan panas yang berlebihan
Vitamin
Vitamin A	Memelihara kesehatan mata	Telur, keju,ubi jalar merah, susu, hati, ikan makarel, buah dan sayur berwarna kuning dan hijau (wortel,tomat,pepaya,bayam,labu kuning)
	Membantu pertumbuhan tulang,gigi,rambut dan menjaga kesehatan kulit
	Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi
	Sebagai antioksidan
Vitamin B Komplek	Meningkatkan selera makan dan kerja pencernaan	Hati,daging,susu,telur,sayur,buah,kacang-kacangan,sereal
	Menjaga fungsi sistem saraf
	Membantu proses metabolisme dan pembentukan sel-sel darah
	Memperbaiki rasa lesu, mengantuk, dan kurang semangat
Vitamin C	Meningkatkan imunitas/daya tahan tubuh terhadap infeksi	Buah-buahan dan sayuran berwarna hijau
	Pemeliharaan kesehetan gigi dan gusi
	Menjaga kekenyalan dan elastisitas kulit
	Membantu mengurangi pembentukan zat-zat karsinogenik (pembentuk sel kanker)
	Membantu penyerapan zat besi
Vitamin D	Membantu tubuh menyerap kalsium dan fosfor untuk pertumbuhan gigi dan tulang	Susu dan produk olahannya, minyak,mentega,ikan
Vitamin E	Sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan	Toge,sayur-sayuran,buah-buahan,kacang-kacangan,minyak dari biji bunga matahari,telur
	Menghalangi oksidasi lemak dalam tubuh
	Mencegah kenaikan kadar kolesterol
	Memelihara kesehatan kulit dan otot
Vitamin K	Berperan dalam proses pembekuan darah	Hati,kuning telur,kacang-kacangan, dan sayuran berwarna hijau
	Membantu pembentukan tulang yang kuat
Mineral
Kalsium	Pembentukan tulang dan gigi	Ikan laut, susu, brokoli, kacang kedelei, keju
	Menjaga reaksi otot dan respon saraf lebih cepat
Magnesium	Pertumbuhan otot dan tulang	Gandum, cokelat, ikan laut, kacang-kacangan, sayuran hijau, beras
	Mencegah osteoporosis
Fosfor	Menguatkan tulang	Daging sapi, telur, keju,ayam,susu,ikan,kacang-kacangan
	Menstabilkan metabolisme tubuh
Zat besi	Mencegah anemia	Daging sapi dan sayuran berwarna hijau
	Transportasi oksigen
	Membantu pencernaan
Natrium	Mengatur tekanan osmosis	Bahan makanan dari laut, daging, telur,garam,susu
	Memelihara keseimbangan asam basa dalam tubuh
Seng	Menghindari cacat mental dan anemia	Kacang-kacangan dan makanan laut
	Meningkatkan imunitas
Iodium	Mencegah penyakit gondok	Makanan laut